“現(xiàn)在正是制作月餅最忙的時候，烤箱、攪拌機一天到晚轉，我很擔心用電出問題，你們上門檢查，這下我心里就踏實了！”9月2日，國網(wǎng)濉溪縣供電公司“皖美”共產(chǎn)黨員服務隊走進臨渙街孫記順心月餅店，店主孫順心高興地說。

中秋前，濉溪縣供電公司組織黨員服務隊，逐個走訪臨渙鎮(zhèn)月餅制作場所，檢查用電安全隱患，保障臨渙月餅生產(chǎn)安全用電，新鮮出爐。

濉溪縣供電公司黨員服務隊正在幫助店主檢查用電安全隱患。儲運濤攝

臨渙月餅集合了當?shù)刂ヂ?、花生的香甜，以及手工小磨香油的醇厚，皮薄餡靚，香酥可口。自清代以來，在蘇魯豫皖久享盛名。為保留這份傳承，臨渙月餅一直堅持傳統(tǒng)手工制作。

“我是孫記順心的第四代傳承人，以前制作月餅都是燒柴火，又慢又不干凈?！睂O順心向濉溪縣供電公司黨員服務隊介紹?，F(xiàn)在臨渙月餅的餅皮制作、餡料分切、包餡等還是要靠手工完成，但餡料攪拌、烘烤已換成了電氣設備，都是用電。孫順心坦言，如今的月餅制作已離不開可靠電力的支撐，部分環(huán)節(jié)采用電氣設備后，月餅制作不僅清潔、方便、高效，而且口感更佳。

濉溪縣供電公司黨員服務隊正在幫助店主檢查用電安全隱患。儲運濤攝

臨渙月餅作為地方特色食品，臨渙街有50余家月餅制作作坊，其中具有一定規(guī)模的作坊達20余家。隨著中秋臨近，月餅作坊紛紛開啟了連轉軸的生產(chǎn)模式，用電需求隨之大幅攀升。濉溪縣供電公司在前期做好摸底的基礎上，今年新建10千伏線路和地下電纜200米，新增變壓器容量1600千伏安。并提前組織黨員服務隊深入轄區(qū)月餅制作場所，排查線路老化、開關破損、接地不良等潛在隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題當場幫助解決，并提醒月餅制作作坊在開足馬力生產(chǎn)的同時注意用電安全。

濉溪縣供電公司黨員服務隊向店主宣傳用電安全。儲運濤攝

近期，濉溪縣供電公司將密切跟蹤轄區(qū)月餅制作場所用電需求，持續(xù)開展延伸服務，主動上門解決用電中遇到的問題，以優(yōu)質(zhì)的服務助力臨渙月餅順利供應市場，讓特色美味走進千家萬戶的中秋餐桌。（周宏新 王惠敏）