近日，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳聯(lián)合教育廳、發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、衛(wèi)健委等五部門聯(lián)合印發(fā)《寧夏學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險分級分類管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），探索對全區(qū)各類學(xué)校食堂實施信用風(fēng)險動態(tài)分級與差異化精準監(jiān)管，全鏈條保障師生飲食安全。

動態(tài)歸集，夯實信用監(jiān)管根基。按照“一校一檔”原則，建立“食品安全管理檔案”“食品安全信用檔案”，歸集許可信息、監(jiān)督檢查、社會監(jiān)督、投訴舉報等全過程信用信息，為實施信用風(fēng)險分級分類管理奠定基礎(chǔ)。

科學(xué)記分，實施動態(tài)分類管理。實行滿分12分的年度信用記分制度，并依據(jù)學(xué)年最終得分，將學(xué)校食堂信用風(fēng)險由低到高劃分為信用風(fēng)險低、信用風(fēng)險一般、信用風(fēng)險較高、信用風(fēng)險高四個等級，實現(xiàn)對學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險的精準“畫像”。

差異監(jiān)管，提升精準執(zhí)法效能。對信用風(fēng)險低的學(xué)校食堂，以遠程“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”非現(xiàn)場巡查為主，做到“無事不擾”。對信用風(fēng)險較高的學(xué)校食堂，加大“雙隨機”抽查比例和現(xiàn)場檢查頻次，進行重點監(jiān)管。對信用風(fēng)險高的，通報并會同教育等主管部門開展聯(lián)合風(fēng)險會商，約談學(xué)校主要負責(zé)人，督促徹底整改，推動監(jiān)管資源“用在刀刃上”。

聯(lián)動懲戒，壓實主體責(zé)任鏈條。對存在嚴重違法失信行為的食堂承包經(jīng)營企業(yè)等，依法列入嚴重違法失信名單，實施聯(lián)合懲戒，并推動學(xué)校啟動退出機制，形成“一處失信、處處受限”的信用約束合力，倒逼學(xué)校及承包經(jīng)營者持續(xù)規(guī)范經(jīng)營行為。

目前，寧夏全區(qū)已有1805家學(xué)校食堂、51家承包經(jīng)營企業(yè)、404家大宗食材供應(yīng)商建立信用檔案。此舉標志著寧夏學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向信用化、精準化、智能化轉(zhuǎn)變，將有效激發(fā)學(xué)校高標準管理、高質(zhì)量服務(wù)的內(nèi)生動力，構(gòu)建長效共治的校園食品安全防護網(wǎng)。