12月23日，市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長柳軍在食品安全專題新聞發(fā)布會上表示，2025年，全國食品安全形勢總體平穩(wěn)，制度建設和監(jiān)管能力持續(xù)加強。市場監(jiān)管總局推動《中華人民共和國食品安全法》修正發(fā)布，首次以法律形式明確重點液態(tài)食品道路散裝運輸許可制度，將嬰幼兒配方液態(tài)乳納入注冊管理。

聚焦群眾急難愁盼問題精準施策，出臺了一系列的規(guī)章制度，如《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品標識監(jiān)督管理辦法》等10余部規(guī)章，發(fā)布《液態(tài)食品散裝運輸技術規(guī)范》等國家標準，加快制定網(wǎng)絡餐飲、網(wǎng)絡銷售、直播電商經(jīng)營者落實食品安全主體責任相關的監(jiān)督管理規(guī)定，持續(xù)織密制度“防護網(wǎng)”。

針對群眾反映強烈的突出問題，市場監(jiān)管總局組織開展校園食品安全、農村假冒偽劣食品、肉制品和食用植物油摻雜摻假、食品添加劑濫用等專項整治行動，堅持“零容忍”打擊違法違規(guī)行為，集中解決了一批風險隱患。

在監(jiān)管能力建設方面，持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+可視化監(jiān)管”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等模式，加快建設全國食品安全智慧監(jiān)管平臺，運用大數(shù)據(jù)、人工智能提升風險研判和精準監(jiān)管水平，推動監(jiān)管方式向線上線下融合轉型。

同時，進一步健全食品安全應急處置體系，修訂國家食品安全事故應急預案，組織開展跨區(qū)域應急演練。對甘肅天水幼兒血鉛超標、上海綠捷校園餐等熱點事件，第一時間指導核查處置，及時回應社會關切。

柳軍表示，針對元旦、春節(jié)和全國“兩會”期間食品消費集中、風險易發(fā)的特點，國務院食安辦已作出專門部署，要求各地強化部門協(xié)同，緊盯重點區(qū)域、關鍵環(huán)節(jié)和重點品種，加強抽檢執(zhí)法，壓實屬地管理和企業(yè)主體責任，確保節(jié)日期間食品安全形勢穩(wěn)定。（王忻）