南陵縣，位于安徽省蕪湖市東南部，屬于低山丘陵向沿江平原過渡地形，這里土壤肥沃、河網(wǎng)稠密，溝渠縱橫，有耕地33867公頃，水域9334公頃，為稻谷的茁壯生長提供了良好環(huán)境，因而南陵素有“蕪湖米市，南陵糧倉”之美譽。南陵大米以“形表美，品質(zhì)好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香”等特點聞名天下。目前，南陵縣已有集生產(chǎn)、加工、儲備、運輸、銷售等大米企業(yè)80余家，張文平創(chuàng)辦的金穗米業(yè)就是其中一家。

為發(fā)揚南陵大米的稻耕文化，把綠色、營養(yǎng)、健康的優(yōu)質(zhì)大米端上更多消費者的餐桌，促進企業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，一直從事糧食經(jīng)營的農(nóng)民企業(yè)家張文平立志發(fā)展“南陵大米”。1985年，張文平創(chuàng)辦了南陵縣金穗米業(yè)有限公司（以下簡稱“金穗米業(yè)”）。20世紀80年代初期，為了把外界稻谷收回來加工，再把加工好的大米賣出去，張文平全靠騎著自行車馱著米包運進運出。有時遇上雨天鄉(xiāng)村小路泥濘不堪，他只能用塑料布包好自行車后座上的大米推車前行。金穗米業(yè)從無到有，從小到大，從弱到強，如今已發(fā)展成為現(xiàn)今頗具規(guī)模的集收購、生產(chǎn)加工、運輸、儲備、銷售為一體的糧食加工綜合企業(yè)。

隨著經(jīng)濟水平的提高、人們生活的改善以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，張文平認識到，糧食企業(yè)要改變過去單一追求產(chǎn)量的經(jīng)營理念：在生產(chǎn)上，要由傳統(tǒng)種植向標準種植轉(zhuǎn)變，根據(jù)健康理念，采取綠色種植、有機種植模式，才能在激烈的大米市場競爭中開辟更大市場。

好大米首先是種出來的。金穗米業(yè)把田間當(dāng)做大米生產(chǎn)的“第一車間”，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)良的生態(tài)環(huán)境和歷史悠久的“紫云英”綠肥栽培技術(shù)等，通過“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，并以高于市場價80元至100元／噸的價格收購。在提升糧食品質(zhì)的同時，也提高了農(nóng)民種糧的積極性，促進了訂單農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

為帶動“南陵大米”全面發(fā)展，金穗米業(yè)立足南陵土壤與氣候特點，將前茬紫云英綠肥種植作為改良耕地質(zhì)量、提升稻米品質(zhì)的核心舉措，深耕生態(tài)種植模式創(chuàng)新，讓“一稻一紅花”的傳統(tǒng)耕作與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)深度融合。依托紫云英區(qū)域性良種繁育基地的優(yōu)勢，公司多年來持續(xù)培育推廣“弋江籽”等優(yōu)質(zhì)紫云英品種，牽頭推廣紫云英高產(chǎn)栽培標準化技術(shù)，積極推動紫云英生產(chǎn)機械化作業(yè)，助力南陵紫云英恢復(fù)性生產(chǎn)與規(guī)?；N植。在種植模式上，公司大力推廣“肥-稻”“肥-稻-稻”生態(tài)種植模式，將紫云英翻壓還田作綠肥，有效增加土壤有機質(zhì)、改善土壤微生態(tài)環(huán)境，破解長期化肥施用導(dǎo)致的土壤板結(jié)問題。

在現(xiàn)有產(chǎn)品布局的基礎(chǔ)上，金穗米業(yè)以優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)為抓手，以優(yōu)質(zhì)大米加工為著力點。通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條增加產(chǎn)品市場競爭力，提高產(chǎn)品附加值，為企業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展注入新的動能和活力。截至2020年底，金穗米業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)，帶動優(yōu)質(zhì)糧食種植4.5萬畝以上，增加產(chǎn)量2.3萬噸以上；帶動7000多戶農(nóng)民增收致富。2006年，“南陵大米”獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記；2015年，“南陵大米”集體商標獲中國馳名商標……

在張文平看來，雖然“南陵大米”擁有粳稻、秈稻、糯稻等多個品種，頭頂“四大米市”之一等諸多光環(huán)，但“米香也怕巷子深”。在國內(nèi)大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高、消費觀念升級、口味需求變化等多重因素影響下，普通大米產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足市場需求。要想在市場競爭中立于不敗之地，必須加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，不斷地推出品質(zhì)更好、口感更佳、特色更鮮明的新型大米產(chǎn)品，提高企業(yè)的知名度和產(chǎn)品的影響力。

好的原料，加上先進的生產(chǎn)工藝，才能生產(chǎn)出好的大米。2019年，在“中國好糧油”行動項目資金支持下，金穗米業(yè)新上大米色選機、拋光機、分選機等先進設(shè)備，并對原有生產(chǎn)線進行升級和技術(shù)改造。通過訂單收購，金穗米業(yè)精選綠色粳米、雜交米及馬壩小占等品種，加工出的優(yōu)質(zhì)大米暢銷江、浙、滬、云、贛等十幾個省市。與普通大米相比，金穗米業(yè)“文平”牌（以張文平名字命名）大米市場價格平均高出0.1元至0.2元/斤，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的“雙豐收”。

從金穗米業(yè)創(chuàng)業(yè)至今，張文平始終堅持“質(zhì)量第一、顧客至上”的經(jīng)營理念，始終堅持誠信為本、質(zhì)量取勝的原則，以淳樸厚道、誠信正直的品行與人打交道，正是憑借這樣的人生信條和經(jīng)營理念，贏得了市場和客戶。他充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和國家惠農(nóng)政策，在石鋪村建成優(yōu)質(zhì)無公害綠色純天然水稻生產(chǎn)基地200畝，與弋江鎮(zhèn)簽訂四萬多畝綠色食品水稻生產(chǎn)基地合同，利用公司＋農(nóng)戶+基地的利益聯(lián)結(jié)機制，既保證了生產(chǎn)原料的供應(yīng)，又幫助農(nóng)戶提高了農(nóng)產(chǎn)品的收入，為縣域經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收作出了貢獻。

近年來，金穗米業(yè)先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證、綠色食品認證等，“文平”商標被評為“安徽省著名商標”“安徽名牌”“蕪湖市知名商標”等稱號。張文平在企業(yè)發(fā)展的同時，也帶動了“南陵大米”的縱向發(fā)展，南陵全縣目前已擁有80多家大米生產(chǎn)加工企業(yè)。

張文平認為，常懷感恩之心是推動事業(yè)發(fā)展的不竭動力，財富取之于社會、回報于社會，沒有社會各界的支持，沒有公司全體員工的激情奉獻，就沒有企業(yè)的發(fā)展和個人事業(yè)的成就。金穗米業(yè)在企業(yè)取得良好經(jīng)濟效益的同時，張文平始終投身公益事業(yè)盡社會責(zé)任為己任。幾年來，企業(yè)和他個人積極參加“獻愛心，送溫暖”活動，逢年過節(jié)為籍山鎮(zhèn)困難群眾送錢送物。2016年，家鄉(xiāng)突發(fā)洪水，他主動為家鄉(xiāng)捐款捐物。在職工生活方面，他始終堅持用真情關(guān)心員工，為職工提供宿舍和食堂，把解決公司職工困難、提高生活待遇放在重要位置，營造企業(yè)如家的良好氛圍。

“金穗飄香，綠色健康。”優(yōu)良的品質(zhì)、良好的口碑、周到的服務(wù)，使“文平”牌大米深得經(jīng)銷商、消費者信任和喜愛，并成為機關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、各大餐飲店等單位的指定配送產(chǎn)品。在現(xiàn)有市場銷售體系的基礎(chǔ)上，金穗米業(yè)積極開拓華東、華南等市場，并借助電子商務(wù)平臺，把“文平”牌優(yōu)質(zhì)大米推向全國市場。同時，金穗米業(yè)還通過代加工形式，把大米出口到非洲等國家和地區(qū)，極大提升了國產(chǎn)大米在國際上的知名度和影響力。

張文平說，作為南陵大米企業(yè)的一員，金穗米業(yè)將在“中國好糧油”行動計劃和“南陵大米”公共品牌建設(shè)的雙輪驅(qū)動下，堅守為廣大消費者提供健康、營養(yǎng)、安全、環(huán)保的大米產(chǎn)品的經(jīng)營理念，在做大做強企業(yè)品牌的同時，宣傳和推廣“南陵大米”，促進南陵從稻谷種植大縣向大米加工強縣轉(zhuǎn)變。（冷鐵）